Wijnhuizen Sancerre

By Melsfeestje on 16 augustus 2020

Pascal Jolivet. Een van de vele mooie wijnhuizen van de Sancerre. Hier een lijstje met de beste wijnhuizen.

[siteorigin_widget class=”SiteOrigin_Widget_Headline_Widget”]

De afgelopen 4 jaar was onze zomervakantie: 1 weekje ergens in het Zuiden van Frankrijk (liefst in een wijnstreek) en de 2e week midden in Frankrijk, op de perfecte kinder camping Les Allicourts. In het loire gebied. Een uurtje rijden van de camping ligt Sancerre. Een prachtige plaatsje op een heuvel, tussen de wijnvelden. Een must see! Elk jaar houden we ruimte over voor onze vakantie wijnen. Minimaal 4 dozen van verschillende wijboeren, vol met mooie wijnen uit de streek gaan mee. Onderstaande wijnboeren zijn onze favoriet. Heb je een goede tip voor ons, voor een wijnbezoek volgend jaar? Laat het dan in een reactie hieronder weten.

Topkwaliteit sauvignon uit de Loire
Op het pittoreske wijnhuis Domaine de Châtenoy maken Isabelle en Pierre Clément prachtige wijnen.

Een kleine groep wijnliefhebbers kent deze ‘geheimtip’ al tientallen jaren. De menetou-salon van Clément doet niet onder voor de veel bekendere toppers sancerre en pouilly-fumé, uit de beroemde buurgebieden. Clément maakt een op-en-top sauvignon en zijn wijn staat hoog op de lijst van meest gewilde witte loire. Zowel de sauvignon blanc- als pinot noirdruiven werden in 2015 optimaal rijp, met voldoende suikers en met behoud van mooie zuren.

Door de grote culinaire inzetbaarheid is deze intens zuivere witte wijn een favoriet van sommeliers in talloze restaurants. Het sterke punt van Pierre Clément is de constante en hoge kwaliteit van deze frisse en eetlustopwekkende wijn.

Prijzen: Vanaf E13,50

Sancerre, wijndorp in Frankrijk

Sancerre, een bekend wijndorp in Frankrijk

Ruud neemt ons in zijn blog mee naar Sancerre. Volg er het bordje Centre-Ville en parkeer de auto op de grote parkeerplaats net buiten het dorp. In Sancerre zelf zijn in de smalle straatjes nauwelijks parkeerplaatsen dus de auto buiten het dorp parkeren is de enige oplossing. Je hebt er gelijk een prachtig uitzicht op de omgeving. Sancerre is wereldberoemd geworden door de witte wijn van de sauvignon-blanc, de druif die hier op de kalkhoudende bodem goed gedijt en garant staat voor een wijn, die tot een van de beste witte wijnen van de wereld doorgaat. Lees verder…

6 Comments

New York

By Melsfeestje on 2 januari 2018

Mini appel bladerdeeg bites

By Melsfeestje on 1 januari 2018

Hapje Mini appel bites - Gemarineerder appelstukjes van kaneel & suiker In bladerdeeg in de frituur - mini appelbeignets oud en nieuw borrelhap

Het is oud & nieuw! ? Oliebollen, appelflappen en bubbels. De overburen hebben een partytent tegen de garage geplaatst. In de garage vallen de oliebollen in het vet. Gluwein staat warm te worden en de biertjes staan koud. Zo gezellig! Rosa, nichtje komt ook oliebollen brengen. Die gaan er wel in. Ook bij Mats, die heeft er wel 3 op! Onder aan het bericht kan je Mats zien smullen van de oliebollen.

Ik vind oliebollen maken maar een klusje. Kan het denk ik ook niet zo goed. Wat ik wel goed kan, makkelijke snelle simpelle borrelhapje maken! Zo ontstond mijn appelbite recept. Ik ben super gek op bladerdeeg. En bladerdeeg uit de frituur, dat is pas een echt lekkere foute hap. Ik vind dat deze appelbites ook mogen op een aankomende verjaardag. Je kan de vulling aanpassen, bijvoorbeeld met chocolade. Chocoladebites. Met wat caramel eroverheen en klaar.

Het zijn net kleine ravioli’s deze mini appelbites. Ging dat maar zo snel! Voor kerst heb ik zelf ravioli gemaakt, met kreeftenvulling en kreeften-champagne saus. Te lekker! Maar een partij werk.

Gelukkig gaan deze appelbites een stuk sneller. Als het goed is, is je frituur vet lekker heet (180 graden). Bij mij pasten er 6 mini appelbites per keer in. Ik heb de appelbites erin gedaan en de wekker op 3 minuten gezet. Daarna heb ik ze omgedraaid en nog eens een minuut laten drijven in het hete frituurvet..

Als je ze eruit haalt strooi je er gelijk een mix van suiker en 1/5 kaneel overheen, blijft het lekker aan het vet hangen.

Hmmm ze zijn zo lekker! Eigenlijk moet je elke keer even proeven als je ze uit het vet haalt. Echt 1 pak is niet genoeg. Iedereen die langs loopt wilt ook proeven. Omdat ze zo een handig formaat hebben heb je zo een leuk bordje vol voor een groep vrienden of buren. En je raad het al, ze smaken grandioos bij een glas bubbels of een leuk oud en nieuw cocktail. Zoals een moscow mule. Proost! ?

? Ik wens jullie allemaal een prachtig en heerlijk 2018! ?

New York Marathon 2017

By Melsfeestje on 14 november 2017

De voorbereiding

De voorbereiding voor de marathon ben ik half mei al gestart.
Aan de hand van een zelf opgesteld en uitgebalanceerd (met de nodige rust) schema was het idee dat vriend en loopmaat Paul en ik ons in 5 en halve maand zouden klaarstomen voor de marathon. Dat ging dat bij mij prima tot eind juli. Begin augustus kwam een tot dan toe sluimerende hamstringblessure op een niveau dat mij deed besluiten een kleine 4 weken niet te lopen.
Na vervolgens een kort herstel van een ongelukkige val tijdens een wielren wedstrijdje op Sloten, heb ik veel aan cross- en krachttraining gedaan om fit te blijven en sterker te worden. Dat is ook mijn grootste les uit deze marathon (voorbereiding), loop specifieke kracht training is essentieel om blessures te voorkomen (en ervan te herstellen).
Vervolgens ben ik vanaf begin september erg snel gaan opbouwen van een testloopje van 4km naar mijn enige 30km half oktober.
Dat ging met de nodige ups & downs. De halve marathon van Haarlem ging boven verwachting goed, de 24 en 30km duurloop vielen tegen en riepen twijfel op of ik er echt klaar voor was.
Het belangrijkste was echter de constatering dat de blessure voldoende was hersteld om de marathon te kunnen lopen!

De ochtend van de marathon

De dag van de marathon zelf startte om half 5 in de ochtend.
Ik voelde me sterk, dat gevoel kwam in de laatste week van de ‘taper periode’ al steeds vaker naar voren en op de ochtend van de marathon bereikte het de gewenste piek.
Om 05.30 vertrok de bus van Paul en mij vanaf de NY public library, echt mid town New York.
Fijn dat Paul dezelfde bus had kunnen bemachtigen, mooi om de ervaring samen te beleven.
We werden op goed georganiseerde wijze en met de nodige gelukwensen door een met hekwerk afgezet parcours van anderhalve kilometer gedreven als vee om vervolgens snel de bus in te kunnen instappen. Prima geregeld.
Na een lange maar relaxte rit, waarin het eten van zoveel mogelijk koolhydraten centraal stond, kwamen we rond 06.45 aan in de wijk van waaruit de marathon start. Staten Island.
Rond 07.00u hadden we op de startweide een mooi plekje gevonden om de tijd de doden tot de start van de marathon, ongeveer 09.50u.
Het eerste uur was extreem saai en langdurig, waarbij, ondanks de aangename temperatuur (graad of 12) voor de tijd van het jaar, het lijf toch wat frisser en stijver werd. Daarna leek de tijd sneller te gaan, waarschijnlijk door het gevoel nu echt bijna te gaan starten en het feit dat de startvakken een uur voor onze loopstart open gingen.
Een half uur voor het startschot sta je al op de brug, de Verrazano bridge. Daar bewonderden we de inlopende elite renners, schreeuwde ik nog wat aanmoedigingen richting Michel Butter (die hij nooit kon horen) en luisterden we in stilte naar het door een ‘The Voice’ kandidate, van Staten Island afkomstig, sterk gezongen volkslied dat met de laatste woorden werd ondersteund door een aantal laag overvliegende helikopters. Erg indrukwekkend en een kippenvel moment.

BOEM!

Het kenmerkende schot, afgevuurd vanuit een kanon, dat de race opent. Gelijk schalt ook het ‘New York, New York’ van Sinatra door de speakers. Een emotioneel moment voor mij, nu begint het echt!

De marathon

Na enkele minuten kwamen wij over de startstreep en begon de marathon met het beklimmen van eerder genoemde Verrezano bridge. Mijn hartslag piekte al snel boven de 160 terwijl het tempo bewust erg laag lag. Mijn garmin fenix 3 kent de feature ‘prestatieconditie’ die aangeeft hoe je prestatieniveau ligt ten opzichte van het gemiddelde. Dat zit eigenlijk altijd tussen de -3 en +4. Vandaag op -7.
Even schrikken, maar verder niet druk om gemaakt en na 2 kilometer herstelde de hartslag naar waarden die voor mij in de laatste maanden normaal waren geworden.

Na de brug loop je Brooklyn in. Een mooie brede asfaltweg die kilometers rechtdoor loopt. Wel met de nodige hoogteverschillen. Het publiek is hier al uitzinnig en staat rijen dik langs de kant. Behalve in de Joodse wijk, daar is het rustig. Mijn tempo lag hier veelal tussen de 5 minuten en 5 minuten en 15s per kilometer. Je loopt de eerste halve marathon volledig door Brooklyn. Daarna volgen de verschillende wijken sneller achter elkaar en voor mijn gevoel ging daarmee deel twee van de marathon sneller voorbij dan het eerste. Ook omdat we in deel twee veel meer punten hadden om naar uit te kijken.

Halverwege

Allereerst passeer je het halve marathon punt op de Pulaski bridge en ren je na de brug Queens in.
Daar loop je een paar kilometer, hier is het bijna net zo druk als in Brooklyn, misschien iets meer een kantoorwijk gevoel dan het woonwijk gevoel in de eerdere kilometers. Op kilometer 23 ben ik gaan plassen. Het drong al enige tijd aan, maar eigenlijk wil je niet stoppen. Toch gedaan. Ondanks dat alle dixies bezet waren, ik even moest wachten en bij elkaar zeker een minuut heb verloren, was dit een uitermate goede beslissing. Ik rende vrijer en kon ook weer goed doordrinken bij de volgende water / Gatorade posten. Een deel van de tijd heb ik direct al ingehaald door het restant van kilometer 23 sneller te lopen en de rest ongetwijfeld in de volgende 19 kilometer, omdat je van een last bent verlost.

Vervolgens dient de Queensboro bridge zich aan. Dit wordt in veel marathon verslagen beschreven als het zwaarste onderdeel van de marathon. Hij gaat lang omhoog en alleen de stappen van je medelopers verstoren de stilte, hier mag namelijk geen publiek staan. Ik heb uit voorzorg het tempo iets laten zakken, maar heb het geen moment als echt lastig ervaren. Even wat anders, dat wel, maar prettig anders.

Wanneer je deze brug afloopt dient Manhatten zich aan, een kakofonie van geluid, zodra je het einde van de brug nadert. Eerlijk gezegd minder geluid dan ik had verwacht op basis van ervaringen van anderen, die ik had gelezen. De kilometers na deze brug vond ik het geluidsniveau nog wel hoger. Het publiek staat hier echt 4 rijen dik. Het parcours glooit, maar je wordt gedragen door de massa’s aan toeschouwers.

Melanie’s feestje

Het volgende grote punt om naar uit te kijken, was mijn vriendin. Melanie stond samen met Liesbeth (vrouw van Paul), nog meer geluid te maken dan de gemiddelde al behoorlijk doorgeslagen Amerikaan ;-). Rond kilometer 29 stonden zij, ter hoogte van 96th street op first Avenue. Een kus en een donut gehad en snel vol goede moed weer door. Ik hoorde dat Paul hier al 6 minuten op mij voor lag, die was echt bezig met een toprace.

Niet veel later ren je via brug vier (Willis Avenue Bridge) The Bronx in, om na een klein aantal kilometers over brug 5 (Madison Avenue Bridge), de laatste brug, The Bronx weer te verlaten en opnieuw Manhattan binnen te stappen.

Deze kilometers probeerde ik al wat te versnellen, want voelde me, vooral mentaal, nog steeds erg goed. Het tempo nam echter nog niet heel substantieel toe. Pas na wederom Melanie te hebben gezien (die was met Liesbeth binnendoor doorgestoken van first naar fifth Avenue), met nog een kilometer of 5 voor de boeg en na een paar slokken cola, lukte het om serieus aan het eindschot te beginnen. Op dit punt was ik slechts een seconde of 7 ingelopen op Paul, hij zou wel veel verval moeten hebben, zou ik hem nog kunnen inhalen.

Elke kilometer ging sneller en bijna makkelijker vanaf dat moment. Central Park en de heuvels daar, de vorige dag nog verkend in de ‘Abbott Dash to the Finish Line 5k’ run, vormden geen belemmering om het tempo in de laatste 2 kilometer op te voeren tot zelfs onder de 4 en halve minuut per kilometer.

Finish

Bij de finish had ik echt het gevoel ‘Yes, I nailed this one’. Ik voelde me nog relatief goed en fris.
Paul bleek in een schitterende tijd van 3.31 een krappe 5 minuten voor mij gefinished, die heeft dus ook sterk kunnen doorlopen.
Behalve het ‘yes, dit is gelukt in een knappe tijd’, had ik niet veel emoties bij de finish, zoals ik die bij de start wel had. Emoties, die ik eerder ook heb gehad in bv mijn eerste Berlijn halve marathon finish of na mijn eerste Iron Man 70.3 (Aix en Provence 2015). Misschien omdat ik nu minder diep heb moeten gegaan.

Ik heb een heerlijke race gelopen, een negatieve split en een tijd die ik zeker vanaf augustus, na de hamstring blessure, niet echt meer voor mogelijk had gehouden. Misschien een tikje te behoudend gestart, maar gezien de niet vlekkeloze voorbereiding was dat het meest logisch en verstandig.

Just do it!

Een schitterende ervaring, een aanrader voor iedereen. Een geweldige manier om alle wijken van NY te zien. Ben je een fervent loper en heb je de kans ….. Loop de NY marathon. Die vergeet je nooit meer. It will move you .

4 Comments

New York ? | Vakantie

Rustig fietsen door Brooklyn

By Melsfeestje on 31 oktober 2017

1. Zo vlak voor de NY marathon een hele kleine fiets route door Brooklyn New York - met natuurlijk de beste plekjes uitzicht skyline en een rooftopbar en Instagram plekjes - Mels Feestje en New York (1)

Zo vlak voor de marathon moet er rustig aan gedaan worden, geen geslenter, de benen mogen niet moe worden. Een leuk idee is rustig fietsen ?vrijdagmiddag. De city bikes zijn dan een goed idee! Voor $12 heb je een dagpas. Er zijn echt super veel plekken, ook in Brooklyn waar je deze fietsen kan ophalen en terug zetten. Mooie start, dus waar we ons door een taxi kunnen afzetten is Brooklyn Bridge Park – Pier 2. Hier zie je ook alle pick-up plaatsen. We zijn dan al in Brooklyn en hoeven niet de hele brug over als dat te zwaar zou zijn.

Download HIER alvast de city bike App. *Onder de foto plekjes waar ik een foto van moet*

Stop #1. De Brooklyn bridge. Daar wil ik een perfecte Instagram foto van ons ? Met de fiets of lopend. Romantisch op een bankje. Met de NY Skyline als uitzicht.

Stop # 2. Misschien lunchen? Ik zie 2 heerlijke opties: Luke’s Lobster, zit echt onder de brug. Of Atrium Dumbo een Franse Bistro, met een mooie lunchkaart. Een restaurant dat haast meer lijkt op een grote kas. Overal zie je planten en kruiden in potten staan. Het interieur bestaat uit veel warm hout, gemixt met stoere industriële elementen en terwijl je wacht op je gerecht heb je uitzicht op de open keuken.

Stop #3. DUMBO. Down Under the Manhattan Bridge Overpass.Het is een hippe wijk, vol trendy winkels en restaurantjes, en ook vanaf hier heb je een perfect uitzicht op de skyline. Plus hier kan je het perfecte plaatje maken door de oude pakhuizen heen van de Brooklyn Bridge.

Stop # 4. Street art spotten! Ik denk dat Paul hier hele mooie foto’s kan maken (misschien al geweest?) Bushwick is bekend, maar misschien wat ver fietsen. In Dumbo ook te gekke street art. Hier ook een prachtige plek! Street art op de grond & de brug op de achtergrond. Hier ook, zoveel mooie Dumbo Walls.

Stop #5. Brooklyn Bridge Park; Loopt helemaal langs de waterkant, met verschillende pieren. En een te gek uitzicht over de skyline van Manhattan (Instagram).

Brooklyn - over die brug MOET gelopen worden - Kijk uit voor fietsers - kan het ook fietsend doen — Lopen of fietsen over de Brooklyn Bridge

Brooklyn - Jane Carousel — Jane Carousel. ligt echt onder de brug. de plek ernaast op de boardwalk is grandioos voor foto’s.

Dit is hem, de plek waar ik in November sta en Vincent van mij de foto gaat nemen. Op de Boardwalk in Brooklyn, naast de Brooklyn Bridge

Foto uitzicht vanuit Brooklyn over de Brooklyn bridge - deze moet bij mijn Instagram rijtje fotos - mels Feestje en New York — Deze foto wil ik zelf maken! vanuit Brooklyn (Dumbo) zo de Brooklyn Bridge zien. Gaaf!

2 Comments

New York ? | Vakantie

Handige tips checklist voor New York

By Melsfeestje on 11 oktober 2017

De checklist tips voor New York - taxi of OV nemen - ESTA aanvragen - Creditcard mee - lees ze allemaal voordat je naat New York gaat - Mels Feestje en new York

#1. Esta visum verplicht minimaal 3 dagen voor vertrek online aanvragen voor $14.

De ESTA (Electronic System for Travel Authorisation) is een online formulier dat je verplicht nodig hebt voor je reis naar New York. Dit zijn aangescherpte veiligheidseisen.

Vraag je Esta hier online aan. Voor $14 kan dat met je creditcard of PayPal.

Je kan het zonder creditcard aanvragen maar dan betaal je er E25 voor.

#2. Neem altijd je creditcard mee.

Zo moet je soms je creditcard vooraf al afgeven bij restaurants en krijg je pas terug bij betaling. Je kan de creditcard gerust overhandigen, maar nooit je pincode afgeven natuurlijk. Je kan ook een ander restaurant opzoeken als je je creditcard niet wilt afgeven, maar weet dat het normaal is. Ook in Hotels vragen ze je om je creditcard.

Je betaalpas werkt ook in New York (vergeet niet te activeren voor buitenland). Betaalpassen zijn te gebruiken bij alle geldautomaten (ATM, kies ‘withdrawel from checking’) en ook in steeds meer winkels en restaurants is het mogelijk om hiermee te betalen.

#3. Expensive!

Ik ben op de drankkaart van verschillende hippe restaurants nog geen ‘wine by the glass’ onder de $10 tegen gekomen. Zo langzamerhand raak ik er al aan gewend. En vind ik een glas zo rond de $12 prima. dat zou nu E11 zijn, hopelijk gaat het met de koers wat beter aankomende maanden. Reken hier je Dollars naar Euros om. Handig om vast een wisselkoers app op je telefoon te installeren. Ook al zijn de prijzen nu bijna gelijk. Oja, er komt ook nog tax (17%) en soms tip (15/20%) extra bovenop.

#4. Richtlijnen voor het geven van fooi.

Bediend worden in een restaurant: De meeste mensen geven tussen de 15% & 20% fooi (Een serveerster verdiend gemiddeld € 5 per uur)
Bij sommige restaurants staat de fooi (‘gratuity’) al op de bon, dan hoef je niet nog eens extra een fooi erbij te geven.
Drinken aan de bar bestellen of aan de bar zitten: $ 1 per drankje.
In de taxi 10-15% fooi met een minimum van $ 1. (voordeel van Uber; tip zit al in de prijs, je kan later online ook tip geven)
Soms kom je gratuity free tegen (service & tip inbegrepen)

#5. Uber & gele taxi’s.

Taxi’s zijn goed betaalbaar. Een ritje in een echte gele Taxi hoort er natuurlijk bij. Maar mijn Uber app gaat ook gewoon mee (ook weer gekoppeld aan die creditcard). Binnen 5 minuten heb je een Taxi en je weet ook al vooraf wat de prijs zal zijn. Je Uber account is gekoppeld aan je creditcard, je hoeft dus geen cash geld bij je te hebben. Je ziet van te voren ook wat je kwijt bent per rit, en waar je taxi is.

Tijdens spits uren (lijkt soms wel de gehele dag..) ben je meer kwijt. Maar de taxi’s blijven voordeliger dan in Amsterdam. Handy!

#6. Bestel online je metro card minimaal 3 dagen voor je vertrekdatum.

Om snel op een andere bestemming te komen is een Taxi zeker handig, maar een Metro is vaak nog sneller. De Metro ‘trains’ zijn snel, veilig (na 23:00 uur is Taxi een beter plan) en gemakkelijk. De New York Metro ‘Subway’ rijdt 24 uur per dag, 7 dagen per week, het hele jaar rond. Met een MetroCard kost een enkele rit $ 2.75, maakt niet uit waar je binnen New York heen gaat.

De Metrokaart kan je ook gewoon op het station kopen. Extra tip: check af en toe naast de poortjes het saldo op je kaart, scheelt zuchtende New Yorkers achter je in de rij. Download hier je Subway map. En bestel hier online je Metrokaarten.

#7. Vervoer van het Airport naar je hotel.

Met een taxi ben je gemiddeld $70 kwijt, maar heb je wel de taxirit van je leven! Ga wel gewoon naar de officiële taxistandplaats en nooit (waar dan ook) ga je met een rondlopend taxi mannetje mee. Die lichten je gegarandeerd op.

Je kan ook met het ov. Lees hier al je mogelijkheden over vervoer van het vliegveld naar je hotel. Trouwens een hele vette NY site.

Via Friends & Bloggers verzamel ik de NYC pareltjes. Natuurlijk is er ook erg veel te vinden via Pinterest. Deze links heb ik gebruikt voor mijn tips: Deze gratis tips, 17 dingen, NYC Hotspots, praktische informatie New York en MadaboutNY

2 Comments

Feest hapjes & drankjes | Feestdagen | Herfst ☘️ | Shoppen ?

HERFST Fall in Love

By Melsfeestje on 6 september 2017

Jaa, herfstsfeer! Het is er bijna, een nieuw heerlijk seizoen, de Herfst! Dagen worden korter, dus eerder donker. Want rond 23 september staat de zon precies boven de evenaar waardoor dag en nacht overal op aarde even lang duren. Officieel is de herfst van 21 september tot en met 20 december. Dat betekend dat we nu al kunnen beginnen met het creëren van een warm gezellig herfst gevoel, met kaarsen en wollen dekens. En we dus al weer stiekem riching te gekke feestdagen gaan zoals Halloween en Sinterklaas (valt dus in de herfst).

Als groot Pinterest fan, ben ik mij al een tijdje aan het verdiepen in de herfstsfeer en check ik ook of er in 2020 weer nieuwe trends te vinden zijn. Maar ook mijn eigen herfst sfeergevoel inspireert. Mooie herfstkleuren die een sfeer geven zoals het oranje van de pompoenen, het bruin van de kastanjes, het rood van de bessen, het geel van de herfst blaadjes. Ik kan niet wachten!

En daarom nu 10x Warme & Gezellige Herfstsfeer Inspiraties

Wat maakt voor jou de herfst zo sfeervol & gezellig? Laat je een berichtje achter?

ᒪIEᖴᔕ, ᗰEᒪᗩᑎIE

Als eerste denk ik bij de Herfst aan een boswandeling. Trek er samen gezellig op uit! De eikels, kastanjes, beukennootjes, prachtige blaadjes en walnoten liggen weer voor het oprapen. Zoveel mooie kleuren en geweldige wegdroom plaatjes. Mooi moment om weer wat leuke sfeerfoto’s te maken. Samen met je vriendin op pad, of je gezin.

Eigenlijk moet je de herfstvakantie beginnen met een boswandeling. Verzamel eikeltjes, mooie gele herfst bladeren, ga op zoek naar de rood met witte stippen paddenstoel en zie een hert! Zo ben je samen lekker in de natuur. En heb je heerlijk knutselspul voor tijdens de vakantie. Of leuke decoratie benodigdheden om je herfst sfeer te creëren.

Wij wonen in IJmuiden (Velsen) en hebben geluk dat Natuurmonumenten hier om de hoek zit; Beeckestijn. Is echt wel een aanrader. Als afsluiting neem je een heerlijke herfst-borrel bij Brasserie Beeckestijn. Ook super leuk voor kinderen, voor kleine kinderen hebben ze een aparte speelhoek.

Ook super leuk voor kinderen, blaadjes paden maken. Want de blaadjes vallen, dus tijd om te harken! Er is echt zulk schattig kinder tuingereedschap met harkjes en kruiwagens te koop. Allemaal op een grote berg om er later in te springen, of je maakt er leuke herfst paadjes van, in je eigen tuin.

Leuke Bos Wandelroutes-Apps;

Natuurmonumenten onder Natuur Routes
ANWB
Holland Route

Op zoek naar goed begaanbare paden? Google dan gewoon eens naar Routes voor buggy’s, kinderwagens en rolstoelen, bijvoorbeeld van Natuurmonumenten. Daar vind je een overzicht van buggy-vriendelijke wandelroutes waar vaak horeca, en speelmogelijkheden voor kleine kinderen aanwezig zijn.

Voor leuke DIY (knutsel praktijken) kan je een kijkje nemen op mijn Herfst Pinterest Pagina. Zoals op de foto; vul een glazen vaas met als je herfst vondsten uit de natuur. Super leuke herfst decoratie. Met kinderen leuk om de blaadjes te schilderen, de eikeltjes glitter te sprayen en om van de dennenappels naambordjes te maken. Ideeen zat!

Ruik je het al? De geur van koekjes & appeltaart geven de herfstsfeer. Super leuk om tijdens de kerstvakantie te doen. Bak heerlijke herfst koekjes met speciale herfst koekjesvormpjes. Maak er een kop warme thee bij. Of nog beter, warme chocolademelk met marshmallows of zelf geklopte slagroom! Jammie! Klein scheutje rum erbij misschien? En hoe gaaf staat dat in deze pompoen cockail glazen!Het avondeten in de herfst is ook zo lekker. Bij een mooie rode wijn kan een heerlijke Paddenstoelen risotto. Komt er visite? Maak dan een romige pompoen soep en serveer het in te gekke pompoenen servies. Een quiche is voor mij ook echt een herfstgerecht, en daar kan je zo gemakkelijk mee varieren. Bijvoorbeeld deze makkelijke kids proof Quiche met spinazie & spekjes.

En als toetje, met een kers op die appeltaart, een Torres Moscatel de Floralis (E9,99 bij Gall & Gall). Trakteer jullie zelf op een zoete herfst dessertwijn, zacht van smaak. Je herkent rozijnen. Is zo erg lekker bij een appeltaart, of een dessert op basis van caramel. Bij Loetje serveren ze hem bij de creme brulee. Op de herfst, Proost!

Herfst Feestjes ? In de herfst komen er heel wat feestdagen voorbij. En ik ben gek op feestjes! Dit zijn mooie momenten om die herfst sfeer binnen & buiten te beleven. De herfst feestjes die ik gezellig vind zijn; Halloween ? (dinsdag 31 oktober 2017), Sint-Maarten ? (Zaterdag 11 november), Thanksgiving ? (donderdag 23 november 2017), Kerstvakantie, Sinterklaas (dinsdag 5 december 2017), Oktoberfeesten ? & de Kerstmarkt / Kerstfairs ?.

Halloween ? (Allerheiligen)

In België en Nederland besteden we steeds meer aandacht aan het Halloweenfeest/Allerheiligenavond. Dit jaar is het op donderdag 23 november. Te gekke feestjes waar iedereen zich lekker scary verkleed. Bij mijn oude buurt (Westergas Amsterdam) zijn leuke Halloween feestjes. Ook wordt het huis meer versierd, denk aan enge uitgekerfde pompoenen. Op school wordt er ook meer aandacht aan besteed, en in de winkels natuurlijk. Ik moet gelijk aan IT denken, en horror clowns.

Halloween Fright Nights is ook erg gaaf! Leuk ook om met de kinderen (tieners) te doen. Dit jaar extra groot en eng! Ontwijk bizarre freaks in het park en loop Eddie de Clown tegen het lijf in de EddieZone. Bij vakantieveilingen kan je meebieden, ook met entree & overnachtingen.

Thanksgiving ?

Ook zo een heerlijke Amerikaanse feestdag. Zijn we in Nederland gek op, valt dit jaar op donderdag 23 november. Elke vierde donderdag van november bereiden Amerikaanse families gigantische maaltijden om hun dank te tonen, maar vooral om lekker veel te kunnen eten. In Nederland niet heel erg populair, waarschijnlijk omdat het niet commercieel genoeg is. Valt voor bedrijven niet veel geld aan te verdienen, dus minder reclame.

Ik zeg; gebruik deze echte familiedag die vooral in het teken staat van lekker eten. Maak niet alleen met kerst een gevulde heerlijke kalkoen. Maak dit jaar ook een Thanksgiving menu. Het is tenslotte een feestdag. In de Allerhande een mooi indrukwekkend Kalkoen recept gevuld met Paddestoelen. Zoete aardappel is een bekend bijgerecht, net als spruitjes & sperziebonen. Ik heb een leuk zoet aardappel bijgerecht voor je. Als toetje, maak je deze pecan pie. OMG. Ik weet zeker dat de dessertwijn, Torres Moacadel, hier ook super bij past!

Black Friday ?

Veel Amerikanen hebben de vrijdag na Thanksgiving vrij. Hierdoor ontstaat er een lang weekend van donderdag tot en met zondag. De dag na Thanksgiving staat bekend als Black Friday. Black Friday 2017 start op vrijdag 24 november 2017. Deze dag geldt als startsein voor de kerstinkopen. Het begint al om 4 uur snachts! Ook in Nederland, hier wordt er dan veel online geshopt (tot 80% kortingen). In Amerika gaan mensen echt fysiek met elkaar op de vuist.

Sinterklaas

De landelijke intocht van Sinterklaas is dit jaar op zaterdag 18 november 2017 en dat zal zijn in Nederland in de stad Dokkum. Een stad in Friesland. Sinterklaas zal verwelkomd worden door burgemeester Marga Waanders. Daarna zal de Sinterklaasgekte weer los barsten. De verjaardag van Sinterklaas valt dit jaar op dinsdag 5 december 2017. ook eens bij Vakantieveilingen voor verschillende Sinterklaasshows.

Geweldig, weer de tijd van spelletjes en cadeautjes. Mats is 2 jaar, net nog te jong. Hoewel ik wel denk dat hij het geweldig gaat vinden. De jongens zijn 9 & 11 jaar, net te jong om zelf surprises te maken, maar oud genoeg voor een ouderwets potje Sinterklaasspel. Vroeger deden we dat met vriendinnen. Dobbelen en gekke cadeautjes winnen.

Sint-Maarten ?

Dit jaar valt Sint Maarten op zaterdag 11 november. Bij ons in de straat (Alphen a/d Rijn) was vroeger nooit Sint Maarten. Als het in het weekend viel gingen wij naar vrienden van mijn ouders, waar ze er wel aan deden. Mooi excuus om die vrienden weer eens op te zoeken of uit te nodigen. Geweldig vond ik het! Hier in IJmuiden is het ook wel de traditie.

Kinderen lopen met zelfgemaakte lampionnen over straat en gaan huizen langs om snoep of fruit te bemachtigen.Verlegen gezichtjes, nauwelijks verstaanbaar Sint-Maartenliedje en dan die “ik wil snoep” gezichtjes. Heb je hier geen zin in, zorg dan dat je niet thuis bent of hang een briefje op de deur. Bij AH kan je zien wat makkelijk Sint Maarten Snoep is.

Oktoberfeesten ?

Staat zo op mijn bucketlist. En dan de echte in Munchen. Oktoberfest zal gehouden worden van 16 september tot en met dinsdag 3 oktober (18 dagen). Het geldt als het grootste bierfestival ter wereld en wordt jaarlijks door meer dan vijf miljoen mensen bezocht.

Op Zaterdag 23 september 2017 is er een Dutch Oktoberfest in Ahoy. Hier vind je geen lange biertafels, die staan toch maar in de weg. Maar wel heel veel bier, slechte outfits en nog foutere muziek.

Kerstmarkten & Fairs ?

Herfst loopt tm 20 december. Dus alle leuke kerstmarktjes en fairs beginnen allemaal in de herfst. Je kan naar Duitsland, maar je kan ook lekker in Nederland blijven. Kijk even op ticketveilingen voor leuke Kerstfairs met korting.

Pompoenen geven kleur aan de herfst, per direct heb je een herfstsfeer bij het zien van een pompoen. Het wordt ook wel het symbool van de herfst genoemd. Je hebt zo veel soorten en maten. Wist je dat de courgette ook een pompoen is?

De pompoen is het ideale decoratiestuk in je huis, maar ook buiten op het terras. Wat kerstlichtjes eromheen en je hebt een herfst terras. Ikzelf ben verliefd op de kleine witte pompoenen. Je kleed de diner tafel er zo gezellig mee aan. Je kan er naamkaartjes aan hangen als je een herfst vrienden diner gaat geven.

Een leuke herfst trend dit jaar is een DIY Pompoen vaas. Als een mooi pronkstuk met herfst gekleurde bloemen (pompoen oranje) op je herfsttafel. Je gebruikt de Pompoen als vaas. Super creatief en een leuke herfst DIY om zelf te maken. Je holt een pompoen uit, doet daar een vaas in en steekt daar je bloemen in.

Een prachtig boeket voor in je pompoenen vaas is een echt Hollands Oranje Boeket. Zoals dit Boeket Hollandse Glorie van Frederique’s choice. Het boeket bevat onder andere rozen en lelies. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld is de volgende dag al bezorgd!

Wat je nu heel veel ziet zijn prachtig versierde pompoenen. Ook super leuk om te doen in de herfstvakantie. je kan ze uitkerven (zie YouTube filmpje hieronder), maar je kan ze ook glitter sprayen of beplakken met gouden blaadjes. Zie hieronder mijn inspiratie. Als je op het plaatje klikt kom je op mijn Pinterest ? herfstbord waar ik deze pompoenen plaatjes gevonden heb.

Buiten koud & guur. Binnen gezellig en warm. Natte sokken over de verwarming en een warme kop chocolademelk onder een dikke wollen deken. Dat zijn mijn jeugd herinneringen. Hoe gezellig om jullie chocomelk in een dikke trui en een weather sweater mok te drinken.

Een foto trend is om een foto te maken van je warme koffie / chocolademelk in lange handgemaakte gebreide sexy over je knie sokken. Liefst met prachtige benen en een kort gebreid jurkje. Bij AliExpress hebben ze leuke varianten van de sexy herfst sokken en bij Etsy hebben ze verschillende soorten hoge knie sokken. Zoals deze geweldige paars, oranje gebreide knie sokken.

Wat is er gezelliger dan op een zondag middag vrienden uit te nodigen voor een herfst borrel. Maak een mooie herfsttafel, tuurlijk met heerlijke appeltaarten! Die plaats je dan op een mooie taart plateau (Cookinglife).

Wat ik romantisch herfst servies vind, is van het merk Bitossi Home Rose. Romantisch bloemen, rozen design. Super leuk om te combineren.

Om binnen die herfst sfeer te creëren heb je gewoon warme dekens & plaids nodig. Fleece, katoen of gebreid. Maak er een mooie mix van. Stapel ze op, hang ze over de bank. Bij Etsy kan je die leuke Schots Geruite Plaids vinden. Loop ook even door de bijna 200 plaids van de Wehkamp.

Ik begin gelijk met een super leuk verjaardags herfst cadeau: kaarsen van Woodwick. Ze zien er prachtig uit en het mooie is, de lont maakt een knisperend houtvuur / openhaard geluidje. Hoe romantisch! De geur Applewood van Woodwick doet denken aan een rustgevende wandeling door een appelboomgaard in de herfst, elke stap vol geuren van groene appeltaart en kruidige kaneel. Als dat geen herfstsfeer is!

Bij Bol.com verkopen ze alle Woodwick (geur) kaarsen, maar ook andere te gekke heerlijke herfst geurkaarsen. Wat vind je van de Peacan Pie kaars? Of de geur van een Pompoentaart?

Een leuke DIY, de Glazen Potten Decoratie. Heel makkelijk een glazen pot decoreren met alles wat je gevonden hebt tijdens je boswandeling. Bladeren, takjes, eikels. Je kan er ook mais of noten (hazelnoten of walnoten) in doen. Of kaneelstokjes, met een kaneel geurkaars.

Plaats je glazen potten met herfst decoratie en extra kaarsen in glazen potten op een dienblad. Je kan hier zoveel inspiratie over vinden op Pinterest. Ik vond deze erg mooi. Hij is niet heel druk en toch geeft het zo een romantische herfst sfeer.

Je kan overal nu kaarsen kopen. Maar ik heb een hele leuke duurzame tip: My Flame Lifestyle. Vriendinnetje van mij is hiermee in 2012 begonnen. Zij wilde mensen gelukkig maken met mooie, duurzame producten. En ze zijn begonnen met het maken van sojakaarsen. Sinds 2013 biedt My Flame Lifestyle biologische kaarsen; kaarsen gemaakt van palmwas en sojawas. Deze kaarsen stoten geen roet af, hebben een leuk design, ruiken heerlijk en branden tot 45% langer in vergelijking met normale kaarsen.

Gezellig, warm, kampvuur, chocolademelk en behaaglijk. Dat zij woorden die bij mij opkomen als ik denk aan buiten zijn in de herfst. Je kan zoveel leuke dingen kopen & maken om het buiten in de tuin gezellig te maken.

Gezellig Buiten ? Samen met je vriendinnen lachend tussen de herfstbladeren foto’s maken. Herfst is een gezellige tijd om buiten af te spreken en mooie herfstfoto’s te maken. Gooiend of rollend tussen de bladeren in. Maak samen een boswandeling en sluit af met een herfstborrel.

Of een gezellige, romantische kan ook natuurlijk, herfst picknick. Neem lekkere broodjes mee en een paar warme dekens. Een thermosfles met warm drinken (gluhwein) en lekker genieten van elkaar en van een mooie herfstdag.

Dekens. Plaids. Sprei. Heerlijk voor buiten! Bij Wehkamp een warme herfst sprei (240×260 cm). De 2-persoons herfst plaid is van het merk Storebror en is gemaakt van katoen. Deze zachte plaid is gevuld en heeft een rood/wit/blauwe ruit motief.

Maak het buiten gezellig & warm met bijvoorbeeld vuurtafels. Zoals deze van Bol.com. Bij CoolBlue hebben ze veel verschillenden Terrasverwarmers. Ik ben helemaal fan van De SunRed GS17K (E220,50) Heeft een super mooi (herfstig) design. De elektrische heater heeft een halogeen verwarmingselement. Het voordeel van zo’n lamp is dat deze het lichaam verwarmt en niet de omgeving. Hierdoor heeft wind geen invloed op de warmte. Je gebruikt deze terrasverwarmer dus prima op een open terras of op een andere windgevoelige locatie. Maar waar ik over droom, is de statafel heater van Bol.com (zie plaatje).

Kamperen zit in mijn bloed. Die oude kampvuur mokken, die van vroeger, zijn nu weer helemaal hip! Je hebt ze met zulke leuke afdrukken. Bij Etsy hebben ze echt veel keuze uit deze kampvuur herfst mokken. Met teksten als “I think I love Fall the most of all” en “Hello Pumpkin”.

Zomaar wat inspiratie, wat is er te doen tijdens de herfstdagen. Weet je een leuk uitje? Laat je dan een bericht achter? Dan kan ik hem erbij plaatsen.

Lichtjestochten!

Zoals bij ons in de buurt, op 28 oktober van 18:30-21:30 uur in het Nationaal Park Zuid Kennemerland. De boswachters steken een kleine honderd lichtjes aan voor een magische lichtjestocht door het duingebied bij recreatieplas ‘t Wed. Normaal is het duin na zonsondergang gesloten voor bezoekers. De kosten zijn € 3,- per kind (vanaf 1 jaar) en neem je ouders gratis mee (als ze durven natuurlijk). Aan de balie worden uitrijkaarten voor het parkeerterrein verkocht.Het Duincafé is ook open, speciaal voor deze avond serveren zij chocomel met marshmallows en biopopcorn! Let op:U kunt alleen in de voorverkoop kaartjes kopen bij de balie van Bezoekerscentrum De Kennemerduinen. Wees er snel bij want op=op
Zo zijn meerdere lichtjesavonden. In Amsterdam van 1 dec /m 22 januari het Light Festival.
Eindhoven heeft de Lichtjesroute, van 18 september t/m 18 oktober 2017

Appels & Peren zelfplukdagen!

Zelf je eigen appels plukken en proeven midden in de boomgaard? Dit kan tijdens de Landelijke Appelplukdag op zaterdag 16 september 2017. Ruim 35 fruittelers openen hun boomgaarden voor de consument. Een gezond en lekker uitje voor jong en oud. In elke boomgaard valt van alles te beleven.
Op het prachtige Landgoed de Olmenhorst in Lisserbroek kan je vanaf zaterdag 16 september tm 30 oktober zelf appels plukken. Plukdagen en tijden: Woensdag- en vrijdagmiddag van 13:00 – 17:00 uur. Zaterdag en zondag de gehele dag van 10:00 – 17:00 uur. Tijdens de herfstvakanties: Van 14 t/m 22 oktober ( Midden en Zuid) en van 21 t/m 29 oktober ( Noord) kan er zelfs elke dag van 10.00 uur tot 17.00 uur geplukt worden.

Herfstsfeer Uitjes data!

Herfstfeest! Op woensdag 20 september Museum BroekerVeiling (Broek op Langdijk). Pompoenen snijden en een herfst speurtocht
West Beach Filmfestival in Amsterdam 14 tm 24 september. Elke avond een gratis film, foodtrucks en fun.
Nemo; 7 oktober. Gratis nacht van de Wetenschap. Het eerste weekend van oktober is het weekend van de wetenschap.
29 sept RRRollend Rotterdam in Kralingse Bos
15 tm 30 oktober organiseert natuurmonumenten wilde buiten dagen. Kijk ook even naar het programma OErrr van natuurmonumenten. Zij hebben leuke Kinderactiviteiten in de Herfst. Ga het bos in en verzamel de mooiste blaadjes of ga met de boswachter op zoek naar paddenstoelen!

1 Comment

Shoppen ? | Vakantie | Zomervakantie

Auto Kleuren Bingo

By Melsfeestje on 13 augustus 2017

Auto Kleuren Bingo voor Onderweg

Blijft toch altijd een leuk & makkelijk autospelletje. De doelgroep van dit bericht heeft kinderen op de achterbank (duh ?). Of.. Je hebt een vrijgezellenfeestje en bij elke rode auto moet er een slok Bessen Jenever gedronken worden.

Wat is eigenlijk de kleur van jouw auto? Ben je rustig? Dan rijd je vast in een grijze auto. Of ben je die snelle prater en heb je een rode auto? Lees ook wat verder voor leuke kleuren weetjes & extra kleuren auto opdrachten.

Print voor iedereen in de auto zijn eigen Bingo Boekje. Zet de instellingen van je printer op “boekje”.

? #1. Maak je je eigen Bingo: Gele auto’s zijn lastig. Zwarte auto’s makkelijk. Wil je vals spelen, maak dan voor de ander een Bingo met 5 groene en 1 zwarte auto, en voor jouzelf weer andersom. Nadeel: Komen wel problemen van.

? #2. Maak je je eigen Bingo, is deze kleuren-top-5 van 2016 erg handig; 1. Grijs (32% van alle kleuren auto’s) 2. Zwart (23%) 3. Wit (20% ) 4. Blauw (13%) en 5. rood (6%).

? #3. Liever leuk samen spelen? Benoem de bestuurder als kleuren roeper. Zo ben je allemaal lekker bezig en kan er lastiger vals gespeeld worden.

? #4. Vrachtwagens tellen mee. Zo ook caravans. Eigenlijk telt alles wat wielen heeft mee ?

Gevulde Feestelijke Stokbroden

By Melsfeestje on 10 augustus 2017

Gevuld Stokbrood met grote pittige gebakken garnalen en avocado mayonaisse. Heerlijk recept voor op de camping. makkelijk en toch wel luxe. Tuinfeest & Kampeer Recepten. 10X Belegde en Gevulde Stokbroden. Mels Feestje

Mooi Feestelijk Belegde Stokbroden. Deze 10x Gevulde & belegde stokbroden zijn super geschikt voor een (herfst) picknick, op je (herfst) tuinfeest, gezellig bij een vriendenlunch of als verjaardags hapje. En voor op de Camping, want je gebruikt geen oven. Gebruik kleine broodjes of je snijdt ze in stukken met een leuke prikker er doorheen. Met de prikker er in op een mooie schaal heb je een heerlijk hapje. En je kan makkelijk variëren.

Het bericht heb ik geschreven voordat we op vakantie naar Frankrijk gingen. Stokbrood inspiratie, zonder oven. Wij nemen eigenlijk altijd te veel stokbrood, zodat er voor de lunch ook nog wat lekkers overblijft. Of voor bij de borrel een heerlijke Bruschetta. Of als avondeten. Of als croutons door je salade. Alles kan! Voor wat inspiratie heb ik hier 10x heerlijk gevulde en belegde stokbroden.

Foto’s en inspiratie tot de recepten komen allemaal van Pinterest. Klik je op de foto dan kom je of bij Pinterest uit, of de officiële pagina van het recept.

Snijd de stokbroden in de lengte doormidden en hol ze uit.
Hak de knoflook, uitje en koriander fijn.
Rul het gehakt met de knoflook en ui. Voeg wat kruiden toe, wat je beschikbaar hebt. Ik vind mijn gehakt kruiden mengsel altijd het lekkerste, die kan je hier vinden.
Snijd de mozzarella in blokjes en meng de helft van de mozzarella en de olijven even mee in het gehakt mengsel
Vul de gehalveerde stokbroden met het warme gehaktmengsel. Daarom een plakje mozzarella, dan smelt het nog een beetje.
Snijd de tomaat in plakjes en leg deze erop.
Nog wat peper erboven en druppel er olijfolie overheen.

Je bakt kipfilet. 2 Kipfilets per stokbrood
Ondertussen snijd je de stokbroden open. Smeer een dun laagje pesto op de binnenkant van je stokbrood. En beleg de onderkant vast met wat rucola, plakjes mozzarella en plakjes tomaat
De rest van de pesto doe je in een grote bak. Bij de pesto doe je 2 scheppen Griekse Yoghurt, of wat je lekker vindt, Mayonaise kan vast ook wel 🙂
De gare kipfilets scheur je in kleine stukjes, met 2 vorken.
Doe de kip bij het pesto mengsel en lekker alles door elkaar mengen. Zout & Peper toevoegen op eigen smaak.
Pesto Kip mengsel op het stokbrood en voila!

Maak eerst de avocado mayonnaise. Prak 2 rijpe avocado’s in een bak. Meng daar 2 scheppen mayonaise bij, 1 schep Griekse Yoghurt, flink wat citroen of limoensap en zout & peper naar smaak.
Dan maak je de grote voor gepelde garnalen klaar. Je laat een pan met olie flink heet worden. Daarna ga je gelijk met wat kruiden overheen: knoflookpoeder, chilipoeder, zout & peper. Paar minuten bakken & husselen.
Smeer flink wat van de avocado mayonaise aan beide zijde van het stokbrood. Wat sla erop, de grote garnalen en voilà!

Truffelmayonaise. Dat staat super hoog in mijn top 5 lekkerste dingen ever. Dit idee gezien bij Culy.

Ik krijg het nu ook niet meer uit mijn hoofd. Truffelmayonaise kan je ook maken door Truffelolie door de mayonaise te mengen. Werkt net zo goed. Wij doen ook Truffelolie door de honing mengen, voor Truffelhoning (duh). Super lekker bij harde kazen.

Vaak op vakantiebestemmingen kun je wel een flesje truffelolie halen. Gewoon doen! Maak je eigen Truffelmayonaise en smeer je stokbrood hier rijkelijk mee in. Lekker dikke plakken rosbief erover heen en wat zout & peper.

Neem stevige verse visfilets (kabeljauw bijvoorbeeld), zorg dat ze droog gedept zijn
Het krokante beslag maak je door 100 gram bloem met 2 eieren, snufje zeezout en 120 ml bier te vermengen tot er een mooie gladde massa ontstaat
Maak dan de Cajun Saus; flinke klodders mayonaise mengen met cajun kruidenmix & wat citroensap
Snijd de stokbroden open en smeer de boven en onderkant vast in met de saus. Op de onderkant wat sla
Dan bak je de beslagde vis in een flinke laag hete olie (180 graden / 8 tot 10 minuten) op de helft van de tijd een keer draaien
Als de buitenlaag er mooi bruin en krokant uitziet zijn ze klaar
Leg de vis op de sla, daarop wat plakjes tomaat & wat extra saus en voila!

Maak een mosterdsausje, door mayonaise & mosterd met elkaar te mengen
Snijd je stokbrood open en smeer beide kanten in met de saus
Op 1 kant leg je de slablaadjes,met plakjes tomaat en rode ui ringen
De andere kant beleg je met kaas, salami, ham & kipfilet
Je kan er voor kiezen extra saus overheen te doen
Maak je ze vooraf, omdat je ze aan bezoek wil serveren bijvoorbeeld. Rol de stokbroden dan in bakpapier. Zo kan je ze in de koelkast bewaren. Ook als het bezoek er is, snijd je de stokbroden doormidden of in stukken met het bakpapier er nog omheen.

Maak een mierikswortelsaus. Dit doe je door een klein bekertje creme fresh te mengen met wat mierikswortelpuree (2 flinke theelepels of eigen smaak) uit een potje, citroensap en wat peper
Snijd je stokbrood door de helft en smeer beide kanten lekker in met de mierikswortel
Op 1 kant doe je wat sla
Daarboven op wat heerlijke gerookte zalm
En je kan het afmaken met wat ringen rode ui & kappertjes. Beetje citroen erover en smullen maar!

? Shop the look! Och, zo een prachtige zelf gemaakte houten Tapasplank ?

1 Comment

30 minuten maaltijd | Avondeten

Zoete Aardappel & Geitenkaas tomaten

By Melsfeestje on 3 augustus 2017

"Binnen 30 minuten een Gepofte Zoete Aardappel op tafel, met daarop een heerlijke Tomaten Geitenkaas Salsa. Aangemaakt met een beetje rode ui, knoflook en koriander. Voor als je opzoek bent wat je vanavond moet eten. Lekker stuk vlees erbij & klaar! "

Het is altijd een succes. Bij visite, maar ook bij de kinderen. Een gepofte zoete aardappel. En de snelste manier is 10 minuten koken + 10 minuten op 200 graden in de oven. De eerste 10 minuten maak je de geitenkaas & tomaten salsa. De laatste 10 minuten bak je je vlees of vis of een vegetarisch gerecht.

En het ziet er ook nog een feestelijk uit! Terwijl het gewoon aardappelen & groenten zijn. Wij namen ze als vervanging van aardappelen omdat we minder koolhydraten willen eten. Maar ik geloof dat het al weer een beetje achterhaald is. Vincent heeft even opgezocht hoe het vandaag de dag zit met de gewone aardappel vs de zoete aardappel.

Conclusie; geen verschil, lekker afwisselen dus. Verschillen in de gewone & zoete aardappel zijn de vitamines & mineralen. En 1 van de 2 heeft een iets lagere Glycemische index ??‍♀️ Dus…

Oven op 200 graden voorverwarmen
Zoete aardappelen (2 middelgroot pp) Harde stukken eraf
Zoete aardappelen in heet water aan de kook brengen & 10 minuten koken
Ondertussen maak je de Geitenkaas & Tomaten Salsa: Tomaat, ui, knoflook, koriander en geitenkaas klein snijden en bij elkaar mengen. Beetje olie erdoor en met zout & peper op smaak brengen
Zoete aardappelen afgieten
Doe de aardappelen in een ovenschaal. Met wat olie en kruiden insmeren. Ik gebruik paprikapoeder, Provençaalse kruidenmix en wat zout & peper. 10 Minuten in de oven
Ondertussen kan je je vlees / vis klaar maken
Alles klaar? Bord opmaken. Zoete aardappel op het bord, doormidden snijden. In het midden doe je de geitenkaas & tomaten salsa.

1 Comment

Bezoeken & proeven:

Bezoeken & proeven:

Tips voor New York – Tijdens de New York Marathon

Binnen een half uurtje is je oud en nieuw borrelhapje klaar! Bladerdeeg uit de frituur, jammm!

Het Makkelijke Appelbites ? Recept

Stap 1

Stap 2

Stap 3

? Ik wens jullie allemaal een prachtig en heerlijk 2018! ?

Mats ? Oliebollen

Sightseeing New York

Run of a lifetime!

“Laat ik starten met het einde. Een finish in 3 uur 36 minuten en 37 seconden. Sneller en frisser dan ik had verwacht, kwam ik over de finish”.

Maar hoe is het begonnen?

BOEM!

2 Dagen voor NY Marathon

#Brooklyn #Instagram #MustSee!

TIPS

7X HANDIGE CHECKLIST TIPS

#1. Esta visum verplicht minimaal 3 dagen voor vertrek online aanvragen voor $14.

#2. Neem altijd je creditcard mee.

#3. Expensive!

#4. Richtlijnen voor het geven van fooi.

#5. Uber & gele taxi’s.

#6. Bestel online je metro card minimaal 3 dagen voor je vertrekdatum.

#7. Vervoer van het Airport naar je hotel.

En daarom nu 10x Warme & Gezellige Herfstsfeer Inspiraties

ᒪIEᖴᔕ, ᗰEᒪᗩᑎIE

Leuke Bos Wandelroutes-Apps;

? Shop de Herfstlook ?

?Herfst Menu?

Halloween ? (Allerheiligen)

Thanksgiving ?

Black Friday ?

Sinterklaas

Sint-Maarten ?

Oktoberfeesten ?

Kerstmarkten & Fairs ?

Pompoenen uitsnijden

? Shop de Herfstlook ?

? Shop de Herfstlook ?

Lichtjestochten!

Appels & Peren zelfplukdagen!

Herfstsfeer Uitjes data!

? Op Vakantie! Maak een Feestje van je Autorit met deze Auto Kleuren Bingo ?

? TIPS voor Vals Spelen tijdens de Auto Kleuren Bingo ?

? TIP: Neem (kleine) Cadeautjes voor onderweg mee ?

? Om te lezen leuke Kleuren Auto Weetjes & Grappige Opdrachten ?

? Ik wens jullie een hele Fijne Vakantie & een goede reis! ? Liefs, Melanie

☀️ Vakantie! Tuinfeesten & Hapjes. Stokbrood is het Perfecte Vakantie Zomer Hapje! ? 10x Gevulde & Belegde Stokbroden

Gevuld Stokbrood ? #1. Hollands Gehakt

Gevuld Stokbrood ? #2. Kip Pesto

Gevuld Stokbrood ? #3. Avocado Mayonnaise & Pittige Garnalen

Gevuld Stokbrood ? #3. Boter & Brie

Gevuld Stokbrood ? #4. Worst

Gevuld Stokbrood ? #5. Truffelmayonaise & Rosbief

Gevuld Stokbrood ? #6.Mozzarella, Kip & Kersen

Gevuld Stokbrood ? #7. Pittig Ei & Speklappen

Gevuld Stokbrood ? #8. Krakend Krokant, Gebakken Vis & Cajunsaus

Gevuld Stokbrood ? #9. Het Ultieme Feest

Gevuld Stokbrood ? #10. Prachtige Zalm

En dat waren 10 Gevulde & Belegde Stokbroden ? Of zijn het er 11.. Bij welke ga jij het meeste watertanden? Ik ga zo een paar Merguez worsten halen denk ik. Jammie!

Liefs, Melanie

Eentje met oven, maar zooo Tasty!

Binnen een half uur heb je vanavond een heerlijk gevarieerd & gezond gerecht op tafel

HET RECEPT

Eet smakelijk!

Liefs, Melanie ??‍?