Culinaire Eenvoud op de Camping
Lekker en makkelijk
#CampingRecepten #KampeerAvontuur
Duik in de wereld van moeiteloos kamperen.
Met deze selectie van snelle, makkelijke en bovenal heerlijke campingrecepten. Als kind genoot ik al van mijn moeders kookkunsten op de camping, en nu deel ik graag mijn inspiratie met jou.
Dit jaar gaan we met z’n vijven weer naar de camping in het prachtige Frankrijk. Met de jongste, Mats, die op 2-jarige leeftijd al lekker mee-eet, en twee oudere broers die speciaal voor het eten terugkomen van het strand of zwembad, moet het eten snel en zonder al te veel gedoe op tafel staan. Join me in de zoektocht naar smaakvolle gerechten zonder de stress van uitgebreid koken – want op de camping draait het om genieten, gemak en gezelligheid! ⛺🍲 #CampingRecepten #KampeerAvontuur
10 x Culinaire Efficiëntie op de Camping
Praktische Tips voor Snel, Smakelijk en Stressvrij Koken! Op de camping draait het om genieten zonder gedoe. Met deze professionele tips wordt koken een feest, zelfs zonder oven! Kinderen eten zonder gezeur, er wordt niet gesjouwd met talloze bakjes en pannen, en het wijnmoment wordt gevierd met echte wijnglazen. Ontdek slimme oplossingen voor een efficiënte keukenorganisatie en maak gebruik van handige tools zoals de Trolly Krat. Laat geen ruimte voor stress en geniet van een zorgeloze culinaire ervaring op de camping.
- Slim Alternatief voor Ovenstress: Gewoon een kleine oven mee.
- Efficiënte Keuken, Minder Afwas: Beperk het aantal bakjes en pannen voor meer ruimte en minder afwas. Hierbij een afwas-tip: de Trolley Krat. Efficiënt dragen en scheelt gesjouw.
- Stijlvol Genieten: Een wijntje erbij? Zeker! Maar dan wel in echte onbreekbare wijnglazen. Want op de camping draait het ook om stijlvolle genietmomenten. Vergeet je kurkentrekker niet!
- Slim Hergebruik van Stokbrood: Eventueel overgebleven stokbrood van ’s ochtends komt savonds bij de borrel goed van pas.
- Compleet Picknick-Arsenaal: Volg het voorbeeld van mijn moeder en vul een picknickmand met essentiële items: borden, camping-bestekset, soepkommen, soeplepel, dunne plastic snijplankjes, diverse messen, spatel, theedoek, schoonmaakdoekje, pannenlap, kaasschaaf, bekers voor koffie/thee en drinkglazen.
- Multifunctionele Houten Snijplank: Een houten snijplank is niet alleen ideaal voor kaasjes in de avond, maar ook handig voor het snijden van stokbrood en grote stukken vlees van de BBQ.
- Scherpe Messen Set: Zorg voor een aardappelschilmesje, een scherp mes voor vlees en een kartelmes voor het brood – de essentiële messen voor diverse bereidingen.
- Ruime Pannen: Een grote pan voor het koken van eitjes, aardappelen en pasta, en een lekkere koekenpan voor het bakken van eitjes, aardappelen, garnalen en vlees.
- Kruidenrijk: Neem je favoriete kruiden, oliën en azijnen mee om je gerechten op smaak te brengen.
- Compacte BBQ Oplossing: Een klein BBQ’tje of een wegwerpbare BBQ voegt een heerlijke rokerige smaak toe aan je kampeergerechten.
SHOPPEN
Camping recepten
Smaakvol Gemak: Snelle Gehaktballen in Rode Saus!
Creëer moeiteloos een smaakvolle maaltijd met deze eenvoudige gehaktballen. Voeg een vleugje extra smaak toe met wat knoflook en ui in de pan, giet er een pot gekochte pastasaus of een andere heerlijke rode saus overheen. Kook wat pasta of rijst, serveer met een stukje stokbrood van vanmorgen om in de saus te dippen, en geniet van een heerlijke en makkelijke maaltijd.
2x pannekoek anders
Gehakt-Camping-Pannenkoek recept #1 (Moeders): Bak volgens basisrecept een aantal pannenkoeken. Leg deze apart. In dezelfde pan rul je een uitje, knoflook en wat gehakt. Je kan er tomatenpuree doorheen doen en natuurlijk gewoon zo kruiden als jij gehakt lekker vindt. Doe het gehaktmengsel in een aparte bak, zodat de pan leeg is en klaar voor gebruik. Plaats wat gehaktmengsel op een open pannenkoek, doe hier wat geraspte kaas overheen en rol de pannenkoek op. Pannenkoek in de pan, nog wat geraspte kaas erover. Dat doe je met de rest van de pannenkoeken totdat de pan vol is. Deksel erop. Of stuk aluminiumfolie en paar minuutjes laag vuur zodat de kaas wat gaat smelten.
Kaas-Camping-Pannenkoek recept #2 (Vincent): Een Pannenkoek quattro formaggi. Wij zijn zo gek op kaas. En in Frankrijk hebben ze ook zulke lekkere kazen. recept is heel simple. Je snijdt je kaas alvast voor in plakjes, met wat geraspte kaas voor eroverheen. Je bakt je pannenkoek en als je hem hebt omgedraaid zet je het vuur nog wat zachter en drapeer je rijkelijk 4 soorten kaas over de pannenkoek. Deksel of stuk aluminiumfolie erover en wachten tot de kaas gesmolten is en de randjes van de pannenkoek lekker knapperig zijn. Soorten kaas kunnen zijn: geitenkaas, mozzarella, gorgonzola (of iets ander heerlijks blauws), pecorino, brie of camembert en gewoon wat geraspt belegen of wat ouds geraspt.
Salade
camping nachos
Bieten salade
Ravioli à la Tess
We noemen hem ‘Ravioli à la Tess’. Tess (4 jaar) is het dochtertje van een vriendin van mij en dit is 1 van haar lievelingsgerechten. Omdat ze mee mag helpen maken. Dus regent het op de camping, of verveelt 1 van de kindjes zich en willen ze helpen met koken, dan is ravioli de uitkomst!
Ingrediënten 3 personen
- 1 pak Geel / groene ravioli (kan van de AH)
- 1 pakje mascarpone
- 1 pakje spekjes
- 1 bakje gerookte kip
- Knoflook
- Italiaanse kruidenmix
- Rucola
- Cherry tomaatjes
- Parmezaanse kaas
Bereiding
Bak de spekjes uit in een pannetje. Verwarm de mascarpone in een pannetje en snijd de gerookte kip klein. Voeg de kip, gebakken spekjes, knoflook, kruiden, beetje zout en peper erdoor heen en verwarm het langzaam. Snijd de Cherry tomaatjes doormidden. Kook de ravioli niet te lang in water en giet het daarna af. Doe wat rucola in een diep bord en verdeel de ravioli over de borden. Vervolgens schep een goede schep van de saus over de ravioli en daarna nog wat rucola en tomaatjes erover om het af te maken. Nog wat Parmezaanse kaas over de pasta om het af te maken.
Paella
Is toch een super idee, het in een cocktailglas te serveren? Het recept van de Allerhande is Kidsproof, door lekkere stukken kip & chorizo. Je kan er natuurlijk ook hamblokjes doorheen doen, zoals op het plaatje.
Ingrediënten
- 325 g gele rijst (pak 325 g)
- 2 uien 1 rode paprika
- 200 g chorizo worst
- 200 g diepvries tuinerwten
- 200 g gekookte gamba’s
Bereiding Paella 4 personen
Kook de rijst. Snipper de ui. Snijd de chorizo en paprika in stukjes. Halveer de kipfilethaasjes. Verhit in een koekenpan de helft van de olie en bak de kip in ca. 5 min. gaar. Bestrooi de kip met peper en zout en houd warm. Bak in een braadpan de rest van de olie, ui, chorizo en paprika in ca. 5 min. gaar. Voeg de tuinerwten en rijst toe en bak ca. 5 min. mee. Voeg de kip en gamba’s toe en verwarm het geheel door en door. Breng de Paella op smaak met peper en eventueel zout. Lekker met tomatensalade en knoflookdressing.
Pan Pizza
Na best een online zoektocht heb ik een parel gevonden op de website van Cuisine van Sabine. Zij maakt haar eigen deeg, wat echt een mooi pizza deeg wordt in de pan. Ik kwam veel pan pizza’s tegen, maar dan met een bodem van een Italiaans brood of van Tortilla pannenkoeken. Ook lekker! Maar niet echt een pizza gevoel.
INGREDIENTEN
- 500 gr zelfrijzend bakmeel
- 160 ml water
- 3 el olijfolie
- 1 tl zout
Voor de saus & toppings:
2 knoflooktenen, geperst + Rode ui ringen + Pizza saus + 3 plakken (Italiaanse) ham & salami + Paar lekkere olijven + 3 zongedroogde tomaten, in reepjes + Handje rucola + 1 bol mozzarella, in plakken gescheurd + Eventueel kan je er ook wat blauwe kaas op doen + Geraspte kaas
BEREIDING
Meng het zelfrijzend bakmeel met het water, olijfolie, en het zout. Het moet een deeg worden dat niet plakt maar wel bij elkaar blijft. Lukt dit niet? Voeg dan een klein beetje extra water toe. Verdeel het deeg in 2 bollen en maak een pizza bodem. Verwarm wat olie in de koekenpan en bak de pizza 5 minuten. Draai de pizzabodem om en beleg snel. Smeer eerst de saus erop (met wat extra knoflook erin), dan de olijven, ui ringen en tomaat, verdeel de ham & salami erover en sluit af met de mozzarella. Nog wat geraspte kaas. Doe de deksel op de pan en bak nog ongeveer 3 minuten, totdat de kaas gesmolten is. Zorg dat het vuur niet te hoog staat!
Pizza Torens
Okey, het is geen echte pizza. Maar hoe gaaf zijn deze tortilla pizza horens. Hier komen de kinderen wel voor uit het zwembad.
INGREDIENTEN
- Tortilla pannenkoeken
- Pizza saus
- Salami / ham of wat je erin wilt doen
- Rode ui ringen
- Kaas dat lekker smelt (cheddar)
BEREIDEN
Tapas Schalen
EEN FIESTA VAN SMAAK!OOK ZO GEK OP TAPAS SCHALEN? Ontdek de Magie van Tapas schalen Tapas schalen zijn mijn geheime wapen voor elk feestje, ze
Kampeer Recepten ⛱
Culinaire Eenvoud op de Camping Lekker en makkelijk #CampingRecepten #KampeerAvontuur Duik in de wereld van moeiteloos kamperen. Met deze selectie van snelle, makkelijke en bovenal
Tapasfeestje
8x Heerlijke & Makkelijke Tapas Recepten voor op jouw Tapasfeestje Je gaat een tapasfeestje organiseren, leuk! Tapas zijn altijd een succes, zeker als je ze serveert in
Spaanse amuse met kwartelei
Ontdek de makkelijke culinaire verfijning: Maak Indruk met eenvoudige Kwartelei Amuses voor een onvergetelijke Paasbrunch en Tapasfeestje! Op zoek naar een verfijnde amuse die zowel
Wijnhuizen Sancerre
De afgelopen 4 jaar was onze zomervakantie: 1 weekje ergens in het Zuiden van Frankrijk (liefst in een wijnstreek) en de 2e week midden in
New York
Tips voor New York – Tijdens de New York Marathon New York Marathon 2017 Handige tips checklist voor New York Rustig fietsen door Brooklyn Eten
3 reacties