Ontdek de makkelijke culinaire verfijning: Maak Indruk met eenvoudige Kwartelei Amuses voor een onvergetelijke Paasbrunch en Tapasfeestje!
Op zoek naar een verfijnde amuse die zowel indruk maakt als eenvoudig te bereiden is voor jouw paasbrunch of tapasfeestje? Ontdek het magische ingrediënt: het kwarteleitje. Deze kleine, trendy pareltjes zijn niet alleen prachtig om te zien met hun lieflijk bevlekte schilletje, maar ook zeer eenvoudig te bereiden. Bak ze snel in een poffertjespan voor schattige mini-omeletten die jouw paasbrunch en tapasfeestje tot een feestelijke culinaire ervaring maken. 🌷🍴
Naast de stokbrood amuse zijn er nog 2 heerlijke bereidingen mogelijk:
- Probeer de rundertartaar optie met truffelmayonaise, waar een kwarteleitje perfect op past.
- Of serveer het kwarteleitje bij een vitello tonnato, en hoe leuk is dat in een glaasje!
Voeg een vleugje gastronomie toe aan jouw tafel met deze prachtige kwartelei creaties en maak indruk met unieke paasbrunch en tapasfeest ideeën
Ingredienten voor 12 stokbroodjes met spek & kwartelei
- 2 stokbroden
- 12 kwarteleitjes
- 6 plakken spek
- poffertjespan
- zout & peper
Zo maak je het stap voor stap
Tapas Gerecht met Kwarteleitjes: Tonijn-Kalfs Salade Glaasjes
Stap #1. Kwarteleitjes
Om te beginnen heb je natuurlijk kwarteleitjes nodig. Voor 12 sneetjes stokbrood heb je 12 eitjes nodig en 6 plakken spek. Plus een poffertjespan.
Stap #2. Spek
Spek maakt alles lekkerder, dat is toch zo? De spek bak je iets langer dan het kwartelei, dus hier begin je mee. De spek gaat later door de helft, zodat het mooi op een sneetje stokbrood past.
Stap #3. Kwartelei in poffertjespan
Vet de poffertjespan in. Om de eierschaal te breken helpt het om er een scherp mesje in het topje te steken en het topje er voorzichtig af te zagen, zo breekt het makkelijk. Laat de inhoud in een poffertjespan vallen. Nu even laten aanbakken, zoals een eitje.
Stap #4. Kwartelei met spek op stokbrood
Dat is het eigenlijk, een plakje stokbrood, daar doe je de spek op en daar weer op het kwartelei. Klein beetje peper op het ei, het is al zout door het spek. Op een leuke plank of schaal en uit delen maar! Wedden dat je hele positieve reacties krijgt! Tristan (stiefzoon) lust geen gewone eieren, maar hij heeft van deze Spaanse variant er gewoon 2 opgegeten. “Deze wil ik altijd!”.
Extra 2x inspiratie met de kwartelei
In mijn zoektocht kwam ik de volgende 2 recepten tegen met kwarteleitjes. Deze zien er echt te lekker uit! De eerste is een runder tartaar met truffelmayonaise (Yes, please!) en een gebakken kwarteleitje. Kijk nou hoe lekker dat eruit ziet.
Tapas Gerecht met Kwarteleitjes: Tonijn-Kalfs Salade Glaasjes 🍳🥂
Dit verfijnde tapasgerecht is perfect voor je volgende tapasfeestje of voegt een gezellige touch toe aan de paasbrunch. De finishing touch? Een gekookt kwarteleitje bovenop elk glaasje!
Ingrediënten voor 12 glaasjes:
- 250 g tonijn, goed uitgelekt
- 4 el mayonaise
- 4 ansjovisfilets
- 2 el kappertjes
- Enkele druppels citroensap
- Peper van de molen
- Handvol rucola, gespoeld en uitgelekt
- 12 kerstomaatjes, gehalveerd
- 250 g kalfsvlees, in dunne plakjes
- 2 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 12 gekookte kwarteleitjes
Bereidingswijze:
- Laat de tonijn goed uitlekken en mix het met mayonaise, ansjovis, kappertjes en enkele druppels citroensap tot een gladde saus. Breng op smaak met peper.
- Spoel de rucola en snijd de kerstomaatjes doormidden.
- Kruid de tonijnsteak met zout en peper. Schroei kort aan beide zijden in hete olijfolie, zodat het nog rosé is vanbinnen.
- Meng de rucola met olijfolie, kerstomaatjes en kappertjes. Kruid met zout en peper. Verdeel de salade over de glaasjes.
- Leg een plakje kalfsvlees bovenop elke salade.
- Snijd de gebakken tonijn in reepjes van 1½ cm dik en schik ze naast het kalfsvlees.
- Werk af met de tonijnsaus en plaats bovenop elk glaasje een gekookt kwarteleitje.
- Serveer en geniet van dit smaakvolle tapasgerecht met een feestelijke twist
Eet smakelijk en veel plezier met deze heerlijke kwartelei amuses! 🍴🌟
Vergeet niet verder te lezen voor handige shoppingtips die perfect passen bij deze recepten. En ontdek meer smakelijke inspiratie voor je volgende culinaire avontuur! 🛒👩🍳
Tapas Schalen
EEN FIESTA VAN SMAAK!OOK ZO GEK OP TAPAS SCHALEN? Ontdek de Magie van Tapas schalen Tapas schalen zijn mijn geheime wapen voor elk feestje, ze brengen gezelligheid en een authentieke Spaanse sfeer. OOK ZO GEK OP TAPAS SCHALEN? Hier de mooiste en handigste op een rijtje. Tapas schalen,
Kampeer Recepten ⛱
Culinaire Eenvoud op de Camping Lekker en makkelijk #CampingRecepten #KampeerAvontuur Duik in de wereld van moeiteloos kamperen. Met deze selectie van snelle, makkelijke en bovenal heerlijke campingrecepten. Als kind genoot ik al van mijn moeders kookkunsten op de camping, en nu deel ik graag mijn inspiratie met jou.
Tapasfeestje
8x Heerlijke & Makkelijke Tapas Recepten voor op jouw Tapasfeestje Je gaat een tapasfeestje organiseren, leuk! Tapas zijn altijd een succes, zeker als je ze serveert in tapas schalen. Het zijn heerlijke gerechtjes, je proeft de zomer, zijn makkelijk om voor te bereiden en je hebt super veel keuzes. Zo
Spaanse amuse met kwartelei
Ontdek de makkelijke culinaire verfijning: Maak Indruk met eenvoudige Kwartelei Amuses voor een onvergetelijke Paasbrunch en Tapasfeestje! Op zoek naar een verfijnde amuse die zowel indruk maakt als eenvoudig te bereiden is voor jouw paasbrunch of tapasfeestje? Ontdek het magische ingrediënt: het kwarteleitje. Deze kleine, trendy pareltjes zijn
Wijnhuizen Sancerre
De afgelopen 4 jaar was onze zomervakantie: 1 weekje ergens in het Zuiden van Frankrijk (liefst in een wijnstreek) en de 2e week midden in Frankrijk, op de perfecte kinder camping Les Allicourts. In het loire gebied. Een uurtje rijden van de camping ligt Sancerre. Een prachtige plaatsje
New York
Tips voor New York – Tijdens de New York Marathon New York Marathon 2017 Handige tips checklist voor New York Rustig fietsen door Brooklyn Eten New York
2 reacties